如何选择榨油机

榨油行业是投资少、回报高，没有任何风险的行业，尤其是近几年来地沟油、水藻油、劣质油在媒体多次曝光后，人们对健康生活水平的普遍提高，原汁原味天然油品一机榨纯油越来越备受人们青睐和追捧，那么，对 于投资榨油行业的人来讲，怎么正确选择榨油机，显得尤为重要。

  第一，选择投资环境，即使在油料产区的农村，以来料加工收费的投资人来讲，选择大的机型，产量效益很重要，如果是在城区、社区没有油料作物种植的区域以加工油卖油为主，这样的投资老板最好选择中型产量的机型，在城市里边搞榨油最好选择冷榨工艺，免去煤烟困扰。

  第二，生产工艺这一方面是要考虑你所在的区域的人的风俗习惯，分热榨工艺和冷榨工艺两种。热榨工艺，是原料在140℃以上的温度炒制后再压榨统称为热榨工艺，热榨出来的毛油必须经离心式过滤设备过滤效果较好，油的口感较好，闻起来也香，空气中散发着油的香味，老远就能知道这附近有个榨油坊。从油质上，颜色发红。

   冷榨工艺是指80℃以下的温度条件下榨油。毛油过滤选择真空过滤设备效果较好。油质清凉诱人。

   热榨和冷榨工艺最根本的不同是:前者使油料产生物理变性，香味四溢，油质泛红；而后者则不可能产生油料的物理变性，香味隐含，油质清亮。国家提倡冷榨工艺的低温压榨，相对应的饮食行业国家所不提倡煎炸食品，烧烤牛羊肉等一样。人们现实生活习惯地区习俗，人的味觉口感决定行业不同选择，不足为怪。

   第三，前两者你明白了之后，该是你怎样具体选择榨油机设备了。生产厂家很多，机型很多，如何选择非常重要。从真正意义上来讲，长远、持续、有效投资都存在于生产者和消费者的共同意志上———质量过硬、性能优越，到厂家实地考察是最好的选择。