油菜籽提高出油率的办法

压榨油菜籽提高出油率的办法
    菜籽分冷榨或热榨,为了提高出油率和油品的质量,一般以热榨为主。对于油作坊来说，出油率的高低直接影响了油坊的盈利，优质油菜籽的出油率一般在30%-40%，如何才能使菜籽的出油率达到最高呢？下面小编为您总结一下。

     螺旋榨油机压榨菜籽的正确流程：
     冷榨: 筛选----轧胚----压榨
     热榨: 筛选----轧胚----蒸炒-----压榨
     先将菜籽筛选去杂,再检查菜籽的含水量,无检查设备的前提下可以用土法检查:用指甲将菜籽挤一下,若有响声,并分成两片,或有油挤出最为合适,若成粉则太干,若成饼则太湿.若太干要加2.5-3%的水,待炒籽达到棕黄色,温度110-120度最为合适,方可入榨。
     提高菜籽出油率的技巧：
     1.螺旋榨油机压榨油菜籽前要对油菜籽进行筛选清理；
     这个道理很简单，螺旋榨油机压榨油菜籽前对油菜籽清理其主要目的是为了将夹杂在菜籽内的泥沙清理掉，因为泥沙会吸油，从而降低菜籽的出油率，所以为了提高油菜籽出油率这一步是必不可少的。
     2.控制菜籽炒制温度和水分含量；
     无检查设备的前提下可以用土法检查:用指甲将菜籽挤一下,若有响声,并分成两片,或有油挤出最为合适,若成粉则太干,若成饼则太湿.若太干要加2.5-3%的水,待炒籽达到棕黄色,温度110-120度最为合适,方可入榨。
     3.进入螺旋榨油机时温度控制得当；
     从炒锅中刚出来的菜籽温度为108℃，趁热上螺旋榨油机进行压榨就可以多出油。因此，每锅炒籽量最好控制在40-50公斤，做到随炒随榨，确保热料上榨。
     4.利用螺旋榨油机压榨原理，增加辅助性原料，提高出油率；
     适量掺糠菜籽含油率高，在螺旋榨油机榨膛中加压后滑动快，油还未全部榨出，菜籽饼就出榨机了。为此，可在每100公斤菜籽中掺入5-7公斤谷糠，好的菜籽多掺，差的菜籽少掺。谷糠应新鲜无杂物，筛去灰末。加谷糠可使菜籽减慢滑动速度，故能多榨油。把出油后的油脚拌入谷糠中，夹在菜籽中间再榨，也可提高出油率。

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