如何辨别榨出的油质量的好坏

 现在很多开榨油坊的客户都在使用榨油机。榨出的油如何分辨质量的好坏，就显得很关键了。下面为大家介绍一些分辨榨出油质量好坏的方法。

    1.用鼻子闻：用手指沾少许油搓后闻其气味。质量好的油会有植物本身应有的气味，一般没有其他异味。如有异味，说明油的质量不好或变质。

    2.品尝：用筷子沾上一点油，辨其味。质量正常的油无异味。如油有苦、辣、酸、麻等味感则说明已变质，有焦糊味的油质量也不好。

    3.油加热：油加热之后水分大的食用植物油加热时会出现大量泡沫，且发出吱吱声，油烟有呛人的苦辣味时说明油已酸败。质量好的油应泡沫少且消失快。

　　以上这些方法其实是一些小技巧，在平常我们生活中是可以轻易实现的，而且也比较好辨认，所以以后不管你是用双象榨油机榨油还是去榨油坊加工油都可以用这种方法去判断油质的好坏。